何为苹果的“钙倒流”现象?

简单说就是苹果果实中的钙质由于天气或果园操作管理造成的、从果实中流向叶片或新梢的现象。

在什么情况下回发生钙倒流?

钙在植物体内的运输和分配与蒸腾作用密切相关,蒸腾作用强的部位如叶片得到的钙就多;而果实的表面积小,保卫细胞少,蒸腾作用弱,因此得到的钙就少,只有叶片钙含量的三四十分之一。套袋后,袋内湿度显著高于袋外,蒸腾量减少,随蒸腾液流流入果实的钙明显减少,大部分的钙都运输到叶片等蒸腾量大的器官,高温强光照,套袋过早或摘袋过晚,都会抑制果实中钙的累积。在果实膨大期就会出现果实中的钙流向叶片的“钙倒流”现象。连续阴雨天,也会抑制根系对钙的吸收,过量施用氮肥,易引起新梢旺长,与果实争夺养分,如果此时果实倒流到叶片中的钙量大于果实本身吸收的钙,果实就发生缺钙生理病害。

缺钙后有什么表现?

钙是果实细胞壁间层的重要成分,能使原生质的水合度降低、黏性增大。当果实内钙离子浓度较低时,原生质及液泡膜崩解,薄壁细胞变成网状,致使果实组织松软,甚至出现褐点,外部呈现凹陷斑。苹果果实近成熟期至贮运期的缺钙症,根据症状特点可分为痘斑型、苦痘型、糖蜜型、水纹型和裂纹型五种类型。有时一个病果上同时出现两种或多种症状类型。

大量研究表明,钙在苹果中与氮钾并称为三大营养元素,苹果对钙的需求量很大。生产1000kg的苹果需氮2.5kg、磷0.4kg,钾3. 2kg、钙3. 7kg。钙元素主要靠植物的蒸腾拉力吸收和运输,本身移动性差,每天只能在树体内移动4—5cm,土壤施用的钙肥很难满足果树生长旺盛期果实对钙的需求。苹果花后4—6 周是果实吸收钙的高峰期,吸钙量可占到整个生育期需求量的70%—92%。而近几年的研究发现,与不套袋苹果相比,套袋苹果出现了两个钙吸收高峰期,第一个高峰期是在幼果期,其钙摄人量占总量的42%,第二个高峰期是在果实膨大期,占总量的58%。套袋苹果比不套袋苹果缺钙生理病害的发病率增加4倍。所以及时补上钙是重中之重。

怎么补钙最有效?

根据钙元素在果树中的移动特点,钙元素一般在新陈代谢旺盛的顶端分生组织中具有多量的钙。果实生长初期,钙在果实中均匀分布,随季节推移则出现浓度差异。因此不但要根部冲施给根系补钙,还要叶面喷施给果实和叶片补钙,减少叶片对果实钙的争夺。

补钙的目标:果园中苹果苦痘病很少见,果面光洁,也很少有黑点病。

补钙有3种方法:①地下施肥补钙 ②叶面喷施补钙 ③根部冲施补钙。

其中叶面喷施补钙是在苹果谢花后到套袋前,连续喷施3~4次优质叶面钙肥,选用“微补”系列叶面补钙营养剂。第一遍药在谢花后黄叶转绿快,第二遍药在幼果膨大期。第三遍在苹果套袋后的七八月份喷施,防止叶片枝条争夺果实中的钙,预防“钙倒流”现象。

根部冲施补钙,也是补钙的好方法!每次浇水,都冲施一次,补钙适合少量多次!连续冲施补钙,可大大减少上述缺钙病症,增加优质果,大幅度增加果农收入!