苹果在我国种植面积达4700万亩左右，我国的苹果种植面积及苹果产量都居世界首位。苹果种植业在烟台、威海、洛川、静宁等多地成为农民经济收入的主要来源，以生产期亩产8000斤为例，一二三级商品果6500斤左右，均价2.5元，亩销售额可达1.7万左右（不同地区差异大），肥料、农药、果袋等农资亩投资约4500元，未考虑人工成本，亩收益可达1.25万，效益较为可观。
由于苹果果树生理特性，苹果种植业呈现管理周期长、人工用量大、技术要求强、风险不可控等特点，同时农资产品价格高、市场混乱等现实问题给苹果种植果农又增加了不可忽视的压力。为此，本文就苹果管理周年施肥，提出低投入、高利用率的可行性方案建议，供果农朋友参考。
几句忠告
1、肥水在果园管理当中占有较大重要性，但果树生长状况及果品质量是多因素共同影响决定，例如树势受肥水、土壤墒情、修剪、气候等因素共同影响；苦痘病的发生与果实氮钙比关系大，而影响果实氮钙比的因素除了施肥方案外，另有修剪、气候、疏果量、套袋措施等因素。个人认为，管理管理当中，施肥是最简单的技术，对优质果率的影响中，水肥占比不足三成，因此不可忽视其他田间操作。
2、肥料施入后，一方面发挥效果需要足够的时间，另一方面，肥效利用率受气候、树势、土壤墒情等因素影响大，导致果品质量往往不能及时并准确的反映肥料效果，因此评价某一肥料产品的优劣，需参考大量的事实案例，或个人连续使用两年以上。短期使用来验证，往往会“冤枉”好产品，也可能会“错信”差产品。
3、无机肥不可不用，有些“专家”喜欢举野生果树不需喂肥依然旺长的案例，来告诉果农增加土壤有机质则不需喂无机肥，从而抓住了果农投入过大的心理痛点，来销售其有机菌肥等产品。增加土壤有机质，减少大化肥是趋势，也是我们需要努力的方向，但我们的果园往往板结严重、有机质含量过低，此类果园的改善工作非长期不可完成。而果园作为一个整体系统，我们连年采收的大量果实均是从系统中带走的元素，这些大量的元素，仅靠光照与气体水分远远无法平衡，而通过有机肥肥效慢、含量低，无法满足我们的生产需要。国外土壤有机质含量高，土壤墒情好，疏果量大，不用无机肥也可进行优质果品生产，我们目前不行。因此无机肥不建议盲目大幅度减量。
4、农资产品优劣差距不大，市场上不“吹牛”的农资宣传几乎没有，公司相互攀比宣传，研究果农心理制定针对性销售方案已成其主要工作，卖点炒作、名词提炼、活动策划等现状对果农有害无益。而真实情况是，大多数同类农资产品，其效果差别并不大，价格上的差异并非主要源于原料及加工工艺，而是主要源于宣传成本及市场操作的不同；另一个真实情况是，宣传大、卖价高的产品往往效果较好，无宣传、卖价低的产品往往效果一般甚至较差。两种现实情况并不矛盾，好产品更有持续销售的信心，才有加大宣传的决心。因此建议果农在选择产品时，若无较高鉴别能力，宁可花费高价，也要选择宣传大、卖价高的正规公司产品，而种植面积大，信息渠道广的果农，可通过实地考察、适量试验等方法，进购价格较低的农资产品，甚至直接进购原料。
5、不排斥厂家业务员，不迷信经销商技术员。随着农资市场越来越不景气，不少厂家采取跨越代理商，直接面对农户销售，开发农户市场的厂家业务员越来越多，多数厂家业务员虽以销售为目的，但其专业性及产品的质量都值得信赖，不要带着有色眼镜看待他们；而很多经销商技术员虽在果园管理当中经验较足，但其销售目的更强，为达销售目的甚至错误指导、贬低同行。受格局限制，不少经销商技术员的专业性远远不及厂家业务员，建议果农不轻易排斥、不盲目迷信任何农资行业人员，提高自身鉴别能力，放下“人情”，多为果园的优质果品生产寻找方法。
周年施肥方案
秋季底肥（采收后至11月上旬）——投资850元至1600元不等
9月施底肥对果树生理具有更好的作用，但考虑到果农操作习惯，本文以采收后施用底肥做述。秋季底肥养地为主，储存营养为辅。无机大化肥建议亩用80-120斤普通45含量左右偏氮复合肥，普通产品零售价约150元100斤，优质产品价格越170-180元100斤，缓释或其他功能性肥料价格会更高，2.5元/斤以上价格的复合肥产品，水溶性好，利用率高，但由于价格高，个人不推荐。微量元素80斤左右，普通产品零售价格大约1.5元/斤左右。有机肥可施用正规优质的已经过发酵的鸡粪、羊粪等，推荐鸡粪，最好是祖辈鸡粪。零售400-600/吨左右（家禽粪便有机肥价格差异大，例如鸡粪，未经腐熟90一吨，充分腐熟好的，可达1000一吨价格），根据土壤墒情决定用量，建议至少亩用1吨，土地墒情较差的，可亩用2吨，并配合优质菌剂施用。
种植面积大的建议买生粪自己发酵，发酵过程中加入菌种、稻壳、木屑等，降低成本，但一定要加入足量发酵菌种，正规发酵。也可从厂家采购矿源黄腐酸钾、氨基酸原粉等辅助施用，株施1.5斤即可。施用过程中，若挖坑施肥，不建议挖坑过多，同样施肥量集中施用效果更好，中庸盛产树一棵挖坑4个即可。可挖坑45CM左右，将落叶残枝垫在坑底，肥与土拌匀施入，不要将坑填平，可低于地面8CM左右，待冬天雪水流水坑中，可将坑夯深，正常情况下来年坑会变成15CM左右，来年施肥可较少挖坑压力，直接施入。
春季追肥（3月萌芽前）——投资150元左右，酸化果园需投资350元
春季追肥，根据不同树势调整用量，可亩施用商品菌肥200斤左右（价格8毛/斤左右）或高效菌剂或腐殖酸类促根剂（菌剂或促根剂规格太多，因此具体施用量无法详细描述，大约需投资150元左右，具体施用量询问经销商）。果园整体偏旺，不建议施用大化肥，整天偏弱，可株施一斤半中氮高磷普通复合肥，或半斤优质高磷水溶肥。土壤酸化较重果园此期可施用硅钙镁200斤左右进行调酸，普通产品约1元/斤左右，原料不同，价格差异大。同时施用普通微量元素肥50斤左右。往年苹果表光差、裂纹多的，施用单硅酸促根剂代替菌肥/菌剂等促根剂，大约需投资150元左右。
花前（4月初）——投资60元左右
花前可亩施用含氮钙水溶肥20-30斤（最好含有氮钙镁硼），优质产品大约3元一斤，施用20斤即可，普通产品2-2.5元一斤，可施用30斤，苦痘病发生较轻的果园，也可施用15斤左右，酌情调整用量。
花后（4月下旬）——投资60元左右
同花前方案，亩用氮钙镁硼水溶肥20-30斤。
套袋后（6月中旬）——投资200元左右，酸化果园需投资350元
可挖沟亩施菌肥150斤，配合平衡型复合肥50斤。若挖沟不便，可冲施平衡型水溶肥30斤左右，一般含量为19-19-19或20-20-20，价格约6元/斤。土壤酸化果园，继续施用硅钙镁150斤左右。
幼果第二次膨大前期（7月底8月初）——投资60-150元，特殊情况投资300元
施用氮钙水溶肥。往年苦痘病重、此期果个一般的施用30斤；往年苦痘病轻，此期果个一般的施用20斤；往年苦痘病重、此期果个较大的改用氨基酸钙、糖醇钙、复制酸钙等功能性钙肥（具体用量无法详述，询问经销商），约投资300元左右；往年苦痘病轻、此期果个较大的可施用15斤氮钙水溶肥或功能性钙肥，约投资150左右。
摘袋前一个月（8月底9月初）——投资200元左右
亩用高钾水溶肥20-30斤，具体用量根据产品效果而定，例如价格10元/斤的特效高钾肥，可施用20斤，价格6元左右的优质高钾肥，可用30斤；也有价格4元左右的普通高钾水溶肥，可用50斤。
此方案根据苹果果树生理需求规律及市场产品性价比综合考虑而制定，可满足优质果品生产需肥条件，正常果园总投资约1600元，土壤墒情较差或往年管理欠佳果园投资约2200元-2800元。对于土壤墒情较好，其他田间操作合理的果园，可在1600元肥料投资的基础上进一步节省，例如花前花后的氮钙肥可省一遍，7月底8月初的氮钙肥可省，周年无机肥也可少用四分之一左右，全年投资1300元左右即可。对于较差果园，改良过程中，需投入更多，但改良后可逐年减量，周年用肥稳定在1600元左右。
此施肥方案仅供参考，因地区气候、栽植密度、果树品种、土壤墒情等差异，此方案不一定适用。但希望果农根据自身果园的实际情况，针对性调整施肥方案，选择合理农资产品，减少投资，增加果园效益。
作者：烟台精计大农 林日辉
